14 Mar MENTOR: SABORES DE GRECIA EN THE ST. REGIS CDMX
Redacción Watch it First
Adentrarse en el corazón de la Ciudad de México con ‘Mentor’ es sumergirse en un viaje culinario que evoca la esencia de Grecia. Este restaurante, ubicado en el prestigioso Hotel St. Regis en Paseo de la Reforma, ofrece más que platillos; se convierte en un portal hacia la tradición culinaria y cultural griega.
Lo que distingue a ‘Mentor’ es su compromiso inquebrantable con la autenticidad. Cada plato, desde el clásico tzatziki hasta las hojas de parra rellenas de arroz, son una obra maestra culinaria preparada con ingredientes frescos e importados, respetando las técnicas tradicionales de la cocina griega.
La coctelería, con opciones como el Skinos Salty Skin y el Yamas, un Martini clarificado con ensalada griega, se presenta como una experiencia extraordinaria que complementa la oferta gastronómica.
La carta de ‘Mentor’ es un testimonio de la rica herencia helénica, entrelazando sabores, aromas y tradiciones en cada platillo. La experiencia culmina con música tradicional griega, interpretada en vivo con una guitarra de sol, añadiendo un toque auténtico a la velada.
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Cada visita a este oasis culinario promete nuevas sorpresas para el paladar y una experiencia única para los sentidos. ‘Mentor’ no es solo un restaurante, es un proyecto liderado por Giorgio y Dimitri, chefs que narran la auténtica historia de la gastronomía griega. Con el respaldo de George Konstantinou, Enriko Pali en la mixología y la apasionada cantante de ópera Inés, el equipo se une para ofrecer una experiencia única, donde cada visita es una oportunidad de descubrimiento y placer sensorial.
Ahora, compartimos la experiencia WiF.
Ceviche de Pescado:
Una fresca y vibrante entrada, donde la pesca blanca maridada con aderezo cítrico y aceite de oliva griego se convierte en una obra culinaria equilibrada. La frescura del pescado se realza con el toque cítrico y las alcaparras añaden un sutil deleite.
Pentamentor Mezze: Este platillo representa la culminación de sabores griegos en una presentación única. Una combinación exquisita de entradas frías, acompañadas de pan pita, permite una inmersión diversa en la autenticidad de la cocina griega.
Feta Tilihti: El Feta Tilihti es un deleite irresistible, fusionando sabores con maestría. El queso feta, sazonado con especias, se envuelve en pasta filo y se baña en miel de abeja, creando una experiencia de capas crujientes y contrastes de dulzura y salinidad.
Dolmadakia: Estas hojas de parra rellenas de arroz y crema de queso ofrecen una armonía única de texturas y sabores. Un plato delicado que combina frescura, suavidad y un toque sabroso.
Keftedakia: Las jugosas bolitas de carne sobre crema de yogur y salsa de jitomate crean un festín para el paladar. Una combinación vibrante de carne, yogur y jitomate que promete una experiencia culinaria memorable.
Baklava: El postre tradicional Baklava ofrece capas crujientes de pasta filo rellenas de pistachos y endulzadas con miel, cerrando la experiencia con un toque decadente e irresistible.
EN LA RED: www.restaurantementor.mx
La comida griega en ‘Mentor’ no solo satisface el apetito, sino que también revela la rica historia y cultura de Grecia a través de recetas cuidadosamente elaboradas y una conexión genuina con los ingredientes y tradiciones del país.
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