KYPROS & MESTIZO TABACO, NUEVAS LEYENDAS EN LA MESA

10 Mar KYPROS & MESTIZO TABACO, NUEVAS LEYENDAS EN LA MESA

Por Conny Flores

Los jóvenes empresarios mexicanos gourmand son una fábrica de quimeras, han llegado a las mesas, momentos, citas y encuentros foodies para sorprender a todos.
Así lo demuestran Kypros y Mestizo Tabaco, dos productos mexicanos que nacieron a partir del entusiasmo de dos talentosos emprendedores que lograron proyectar un negocio que ha trascendido en poco tiempo, todo un esfuerzo que actualmente hace soñar a los entusiastas gastronómicos apasionados de los placeres terrenales.
En el caso de Mestizo Tabaco hay que saber que son puros mexicanos, únicos, bien hechos, supremos, elaborados en San Andrés Tuxtla, Veracruz, un tabaco de especialidad, de sofisticado aroma y sabor.
Por su parte, Kypros es un tequila “noble, elegante y fuerte como una diosa griega”, un destilado de agave con D.O., 100% de Tequilana Weber variedad azul, con certificación Kosher; un producto mexicano nacido en la década de los noventa, que actualmente está listo para acompañar la convivencia, la amistad y los brindis en los grandes negocios.
Para los amantes del tequila y el tabaco se recomienda maridar a estos dos productos mediante una cata guiada, pues ambos personajes, Manolo Mestizo Peña, propietario y maestro del tabaco; y Gabriela Vásquez, CEO de la marca y maestra tequilera, se encuentran en una gira por diversos spots de México para compartir y permitir comprobar la magia que genera la mezcla de estas dos experiencias.

DOS EXPERIENCIAS EN BOCA

Tanto Mestizo como Kypros cuentan con una diversidad de productos. El catálogo de Kypros incluye cuatro estilos de tequila en el mercado; Blanco, Reposado, Añejo y Extra Añejo, elaborados con plantas de agave cultivadas en Jalisco. También produce una edición limitada de Tequila Blanco calidad Platinum y un Extra Añejo de 10 años. A todos les distingue un cuidado proceso, desde el campo hasta el embotellado, de la mano del maestro tequilero, Don Mariano Landeros, que trabaja las plantas de agave mediante cocción en hornos de piedra volcánica, como si se tratara de la lectura de una novela tradicional; lenta y con el tiempo adecuado para pensar en el futuro.
Por su parte Mestizo Tabaco cuenta con cuatro tipos de puros; Liga Plateada, que lo distingue por sus notas a cacao, madera y cítricos. Liga Naranja, puro con notas a tierra húmeda; Liga Verde, que se caracterizan por sus notas cítricas, melón y papaya; y la Liga Dorada, donde destacan las notas a caco, madera y café. Todos disponibles en formato robusto -con un tiempo de fumada que va de los 48 a los 52 minutos- y los petit –de 25 a 28 minutos de fumada-, todos ideales para ser maridados con diversos platillos y bebidas, desde cortes de carne, quesos y postres, hasta vinos, cervezas porter, mezcal, whisky, ron y por supuesto, tequila.
Así, la próxima vez que veas algún evento en donde se lleve una cata-maridaje con estas dos joyas tendrás que asistir para comprobar y disfrutar 

KYPROS

• Le rinde honor a la Grecia y sus aportaciones artísticas con el diseño de la botella, que “evoca a través de sus líneas una sensación de pureza y sensualidad”.
• Sus productos se caracterizan por su doble destilación en tradicionales tuberías de cobre, que le confiere pureza y elegancia.
• Para el añejamiento utiliza robles francés y americano. Los tequilas añejados (reposado y añejo) trascienden en la vista, el Añejo descansa un año en el roble americano donde anteriormente se añejó Bourbon, logrando un matiz cobrizo y con tonalidades ámbar. El Reposado tiene un paso de tres meses en barricas de roble francés que antes tuvo Cabernet Sauvignon (cultivada en Napa Valley), otorgándole tonalidades que van del amarillo paja a un suave ámbar.
• Kypros obtuvo la medalla de bronce en el San Francisco World Spirits Competition 2024.
• Kypros no solo es un destilado artesanal de cuidado extenso por el maestro tequilero, Don Mariano Landeros. Es también una labor insistente de éxito empresarial llevada a cabo por Gabriela Vásquez, CEO de la marca y maestra tequilera, nacida en Venezuela y residente en México por varios años, que ha logrado posicionar un producto avalado por el Consejo Regulador del Tequila.

TABACO MESTIZO

• Son puros Premium hechos exclusivamente con tabaco de especialidad, incluye un singular proceso durante la última capa, que se complementa con hojas de tabaco de Cuba, República Dominicana o Nicaragua para lograr las notas mencionadas anteriormente.
• Sus puros han seducido la atención de los entusiastas y conocedores del tabaco en muy poco tiempo, esto gracias a la calidad del producto mexicano y delicadeza del forjado.
• Mestizo ha roto las reglas y paradigmas de un maridaje con tabaco, logrando crear experiencias divertidas y arriesgadas para captar a nuevos consumidores.
• La marca comercializa su propio humidor portátil que incluye cuatro puros edición limitada, corta puros y encendedor especial.

EN LA RED
www.tequilakypros.com