21 Mar FLOR DE CAÑA: CREA TU PROPIO BLEND
Cindy Agustín
El legado de don Alfredo Francisco Pellas, fundador de la empresa Flor de Caña, continúa destilando sueños y conquistando paladares, tanto en Latinoamérica como en países de Europa. Su reciente lanzamiento, una exclusiva edición de rones añejos de 11, 17, 19 y 21 años, está disponible en el espacio Flor de Caña Experience ubicado en Polanco, el punto de reunión para disfrutar del ron.
Abierto al público para vivir experiencias guiadas, este lugar se diseñó para que se conozca la historia de la bodega de rones Flor de Caña; ser partícipe de catas sensoriales y maridajes; aprender el arte de la mixología; degustar y adquirir ediciones limitadas y, la máxima sorpresa: crear tu propia botella con la mezcla única de rones añejados.
TOUR INMERSIVO, CÓCTELES Y CATAS
Una vez seleccionada la fecha y la hora (a partir de las 2 p.m. hasta las 8:00 p.m.), la reservación queda lista de manera individual o grupal. La bienvenida la realizan Kevin o Beto; son los guías de este encuentro con el proceso de la elaboración del ron; dan el primer servicio enseñando cómo incorporar la primera degustación de un ron de 18 años de añejamiento, directamente de la barrica.
Las opciones de experiencias a elegir podrían incluir la elaboración del cóctel Jicarita, nombrada como Shake & Sip, es una divertida clase donde se aprende a realizar esta fresca bebida que mezcla Flor de Caña 11 años, jugo de sandía, jarabe jalapeño y jugo de limón, decorada con una rebanada de sandía fresca.
Para probar Flor de Caña 17 años, la experiencia se torna creativa y sensorialmente atractiva. La bebida “se marina” en madera quemada durante algunos segundos, tiempo suficiente para que la infusión logre la esencia ahumada; un ritual de fragantes aromas que los asistentes valoran emocionados, el uso de equipamiento como el soplete y la incorporación de los ships de madera, son suficientes para “un barman aficionado” en la bruma festiva.
Enmarcada como la experiencia: “Crea tu propia botella”; es el momento trascendental para muchos participantes. En la sala, cuatro barricas de Bourbon sirven de reposo para añejar rones de 18 y 12 años, así como la Reserva de la Familia y el ron Eco (con 15 años de añejamiento) de 40 grados de alcohol. Aquí se define el porcentaje de las mezclas y se elige -dependiendo la experiencia- tres tipos de rones dispuestos para crear una mezcla única de 375 ml o de 750 ml. Una vez obtenida la bebida se registra la mezcla en un libro de visitas, se encapsula y se lleva a casa, un ron Flor de Caña con un perfil personalizado.
EDICIÓN ESPECIAL FLOR DE CAÑA
Presente en más de 35 países, la empresa nicaragüense con una planta de producción ubicada en la región volcánica de Chichigalpa, continúa ampliando su portafolio. La edición especial incorpora los rones añejados en barricas de roble americano por 11, 17, 19 y 21 años.
Las descripciones de cada uno, siguiendo en forma ascendente, se distingue, el color cobrizo del paso por 11 años con una nariz especiada de rica canela. Con 17 años de añejamiento el buqué descubre una esencia frutal y especias; que se vuelve más complejo para el de 19 años que destaca un toque de roble y caramelo. Con 21 años de añejamiento, este ron tiene un perfil elegante con notas que recuerdan al cacao, la vainilla, la nuez moscada y el chocolate; un digestivo de naturaleza refinada.
La venta exclusiva de estos productos es en Flor de Caña Experiencia; proporciona al visitante una deliciosa oportunidad de realizar un viaje inmersivo por los pasajes técnicos de una bodega involucrada en programas de sustentabilidad, con estándares de calidad reconocidos internacionalmente. Un recorrido altamente recomendable para familiares, amig@s y amantes de espirituosas.
MARIDAJE NICARAGÜENSE
Si eres nicaregënse y deseas probar la comida que cocinaba tu abuela o los postres favoritos de la infancia, puedes contratar al servicio de catering Waslala @waslala.mx liderado por Sandra Centeno. Cada semana cocina platillos típicos de Nicaragua como Buñuelos de yuca e Indio Viejo; incluso, pedirle que cocinen Bananos en ron (plátano maduro, macerado en ron de Flor de Caña y bañado en chocolate amargo) y maridarlo con el ron de más tiempo de envejecmiento de esta marca o el predilecto.
DÓNDE VIVIR LA EXPERIENCIA
Dirección: Av. Emilio Castelar 149, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
WhatsApp: +52 55 7440 6591
Web: www.flordecanaexperiencia.com
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