14 Oct GIN LAB MX: BOTÁNICOS, CÍTRICOS Y OTRAS OBSESIONES
Con una propuesta independiente nacida en Guadalajara, Gin Lab MX explora las posibilidades de la ginebra artesanal a través de botánicos, cítricos frescos y coctelería de autor. Su visión se extiende a la cultura y la gastronomía mediante colaboraciones con artistas, chefs, mixólogos y músicos, en encuentros donde convergen distintas disciplinas y formas de creatividad.
La ginebra tiene algo de alquimia: el carácter del enebro, los aromas de los cítricos y el delicado equilibrio de los botánicos se encuentran para dar vida a perfiles llenos de matices. Con esa curiosidad como punto de partida, Gin Lab MX, un proyecto independiente nacido en Guadalajara, experimenta con la destilación a pequeña escala, las maceraciones artesanales y nuevas posibilidades para llevar la ginebra de la copa a la mesa y de ahí a la conversación.
Su etiqueta insignia, Gin Seco 99, sigue el estilo London Dry. Está elaborado con alcohol de maíz y diez botánicos, entre ellos, además de enebro, semilla de cilantro, raíz de angélica, cítricos, hierbas, cortezas y especias. Una base que funciona tanto en un gin tonic clásico como en cócteles de autor.
La exploración continúa con cuatro versiones maceradas: Naranja & Mandarina, Lima & Cardamomo, Toronja & Limón Real y Limón Kaffir. Cada perfil parte de ginebra natural y cortezas de cítricos frescos, seleccionadas y peladas a mano por varias generaciones de mujeres. La maceración en frío conserva los matices aromáticos de cada fruto y aporta personalidad a cada lote.
COCTELERÍA PARA LLEVAR EN EL ALMA
La coctelería también forma parte del laboratorio creativo de Gin Lab MX. Su línea de cócteles premezclados toma como punto de partida sus ginebras maceradas para reinterpretar clásicos con personalidad propia. El Negroni reúne las notas cítricas de Naranja & Mandarina con el carácter herbal de Cinzano Rosso y Campari; el Hanky Funky apuesta por otra combinación, donde la ginebra macerada con Naranja & Romero encuentra su contrapunto en la intensidad de Fernet Branca. Dos propuestas ready to drink que llevan la coctelería de autor a cualquier mesa, sin necesidad de montar una barra completa. Para quienes buscan una experiencia más personalizada, Gin Lab MX también lleva su barra de ginebra a eventos privados, con una propuesta pensada para convertir cada encuentro en una ocasión para descubrir nuevos matices.
UNA BARRA ABIERTA A LA COLABORACIÓN
Los creadores detrás de Gin Lab MX mantienen un interés constante en crear experiencias propias y sumarse a proyectos culturales y gastronómicos. Les atraen los cruces entre disciplinas, las colaboraciones con mixólogos, los encuentros con artistas multidisciplinarios, los estudios y talleres creativos, así como los conciertos íntimos donde la música, la conversación y la coctelería comparten protagonismo.
La intención es colaborar con personas y proyectos que tengan algo que aportar, experimentar con nuevos formatos y llevar la ginebra a contextos donde la creatividad sea parte de la experiencia. Desde una sesión de coctelería colaborativa hasta una reunión en un estudio de artistas, Gin Lab MX encuentra en estos encuentros una oportunidad para explorar nuevas formas de compartir su trabajo.
Más que una etiqueta para llenar la barra, Gin Lab MX busca construir conexiones alrededor de la ginebra, con la curiosidad como ingrediente común y la colaboración como una invitación abierta.
Instagram: @ginlab_mx
Contacto: 333 156 0015
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