09 Abr BALCÓN DEL ZÓCALO: LA BÚSQUEDA DE EMOCIONES GASTRONÓMICAS
Por: Pepe Treviño La visión práctica del chef Pepe Salinas abre una caja de sorpresas gastronómicas cada inicio de temporada en el restaurante Balcón del Zócalo, un espacio con una cocina mexicana vanguardista, donde el tema de la temporalidad sale a la mesa. Pepe Salinas, el chef...