Por Gabriela Gorab La obra de Lucía Vidales (CDMX, 1986), fusiona la dinámica de figuras en movimiento con la fuerza del empoderamiento femenino. Su arte, expuesto en la Semana del Arte en la Ciudad de México y Material Art Fair, refleja arraigadas conexiones con la cultura...
Por Luis Menchaca Recuerdo la primera vez que tomé asiento en el restaurante Paxia, allá por el año 2005, en la hermosa colonia San Ángel, un restaurante que se volvió icónico en la Ciudad de México gracias al chef Daniel Ovadia, investigador gastronómico alrededor de la...
Por Pepe Treviño Este sitio es un referente para los comensales que desean comer bien. Es un restaurante muy respetado, legendario. Abrió sus puertas en el año de 1936 de la mano de los chefs José Arangüena Zatica y Víctor Amundarain, dos vascos que llegaron a...
Por Luis Menchaca Gastón Acurio, el escritor, empresario y chef peruano es reconocido por ser uno de los principales promotores de la gastronomía tradicional, un investigador gastronómico que desde el año 2019 comparte su conocimiento en México a través del restaurante Yakumanka. Se trata de gastronomía peruana...
Por Rafael Magaña La guía MICHELIN llegará a México el próximo 2024 para otorgar estrellas Michelin a santuarios de la gastronomía en México. Así se dio a conocer el pasado jueves 19 de octubre en la CDMX durante una presentación en el majestuoso edifico Nacional Monte de...
Por Luis Menchaca En la Plaza Jacinto, en el corazón del barrio de San Ángel, se encuentra Oxa, un restaurante comandado por la chef Ana Martorell, personalidad de la industria gastronómica que enaltece la cocina mexicana en cada platillo. El restaurante se encuentra en una casona del...
Por Cindy Agustín Una barra blanca –tipo marmoleada- es el sitio adecuado para comer y saborear pausadamente un Omakase, una tradición gastronómica japonesa en la que el chef va seleccionando los platos, o va disponiendo de los nigiris que satisfará al comensal. Así lo hace Koya, en...
Redacción Watch It First Hotelería, experiencias campiranas y Michelin Chef Meets unidos para promover el sector gastronómico y turístico con experiencias únicas, cenas temáticas con chefs nacionales e invitados con estrella Michelin. Michelin Chef Meets abre la invitación para el siguiente evento gastronómico, Take Over Hoteles Michelin...
Por Watch it First La fascinante exhibición "Reflejos de la Memoria" de Rosi Calderón (México) ofrece una experiencia artística sin igual, sumergiendo al público en un diálogo poético entre el ahora, el ayer y la búsqueda del mañana. A través de una introspección profunda, la creadora explora...
Por: Redacción Watch it First La Feria Internacional Arte Capital en el World Trade Center ha generado gran interés debido a su enfoque revolucionario en la percepción del arte. Encabezada por Christian Borbolla, busca cambiar el paradigma que considera el arte como mera decoración, presentándolo como...