Por Cindy Agustín Con el chef Erick Pedregal operando el restaurante Bencomo, los menús participativos exponen la creatividad de platillos con complejidad de ingredientes, siendo el gran beneficiado el comensal. La seriedad con la que se presenta el chef ejecutivo del restaurante Bencomo, Erick Pedregal, se desvanece...
Por Pepe Treviño Visité uno de los restaurantes más hip en Quebec City, es un speakeasy y se llama Jjacques. Se encuentra ubicado en un callejón obscuro, lejos de la zona turística de Quebec City, tras una puerta de metal, siempre cerrada, entre contenedores de carga, donde...
La capital mexicana tiene el lujo de contar con una oferta gastronómica de todo el planeta, pero me atrevo a decir que pocos restaurantes ejecutan un menú mediterráneo singular, con un toque único, como Alesia, el restaurante comandado por el chef Alejandro Cuatepotzo. AMBIENTE El spot se...
Por Connie Flores El empresario prominente, Dave Grutman abre Gekkō, un nuevo restaurante steakhouse japonés teniendo como socio al artista puertorriqueño, Bad Bunny. Gekkō abrió sus puertas el 14 de agosto de 2022, en la cosmopolita área de Brickell, en Miami, Florida. Dio la bienvenida a...
Por Pepe Treviño San Diego no es una ciudad reconocida en lo que respecta a la moda, es un destino casual donde la comodidad es la norma de etiqueta. Pero el restaurante ANIMAE, de Brian Malarkey, es uno de los pocos restaurantes de la ciudad donde la...