El reconocido médico yucateco y prolífico escritor Edgardo Arredondo amplía su legado literario con la publicación de su nuevo libro “Andanzas de Médico”, un anecdotario vibrante y entrañable que recopila vivencias personales tras casi cuarenta años de ejercicio profesional en la medicina. Este nuevo título nace...
Redacción Watch it First Varias empresas tienen contratos con la NASA para diseñar lujosos hábitats espaciales privados que reemplazarán a la Estación Espacial Internacional. La NASA quiere abandonar el negocio de las estaciones espaciales y ponerlo en manos de las empresas. La agencia planea enviar la Estación...
Por Víctor R. Rodríguez Camina sin miedo. Ha visto todo, desde las crisis bancarias que cimbraron al mundo entero hasta fusiones empresariales exitosas. Después de toda una vida dedicada al mundo bancario, George Haligowski decidió retirarse en su Palazzo del Valle, un ecléctico hotel boutique en...
Por Manolo Mestizo Los aficionados al universo de Dios Baco ya tienen un pretexto para viajar a Baja California con la trigésima quinta edición de las Fiestas de la Vendimia. Esta edición contará con más de 45 actividades. Se llevará a cabo del 30 de julio al...
Por Cindy Agustín Lula Martín del Campo y su afán de promocionar la gastronomía mexicana y los ingredientes que la componen le incentivan a demostrar en cada uno de los restaurantes que del maíz, de los frijoles y del chile, se puede sostener un menú que...
Redacción: Watch it First En Suecia, la fantasía por dormir en la casa del árbol se ha visto superada por la realidad. Se trata de TreeHotel, un complejo eco turístico tan singular como un cuento de hadas. Ya sea para un viaje de aventura, un descanso relajante...
La provincia de Quebec ha consolidado su cultura gastronómica a lo largo de la historia, sin duda ofrece una oferta muy diferente a la del resto del norte de América, esto debido a que en sus raíces la cultura quebequense es una mezcolanza de varias...
Texto: Pepe Treviño / Fotos David Paniagua Asistimos al takeover “Cena Entre Amigos”, un palomazo gastronómico entre los chefs Ulises Palafox, de Maíz Tinto; y los jóvenes Chepis y Sian, de Casa Prunes, donde el sommelier, Manolo Mestizo, condujo esta cena-maridaje de 6 tiempos para lograr...
Por Cindy Agustín Con gran bombo y un menú de siete tiempos, Grupo Xcaret anunció su nuevo Festival Gastro Cultural Apapaxoa que reunirá a 30 chefs nacionales y extranjeros; con un programa que incluye conciertos, cenas maridaje, charlas y conferencias del 26 al 31 de agosto...
Por Cindy Agustín Con el chef Erick Pedregal operando el restaurante Bencomo, los menús participativos exponen la creatividad de platillos con complejidad de ingredientes, siendo el gran beneficiado el comensal. La seriedad con la que se presenta el chef ejecutivo del restaurante Bencomo, Erick Pedregal, se desvanece...