Redacción: Watch it First La industria del tequila mexicano está que explota, y no es para menos: en 2024 se produjeron casi 500 millones de litros, de los cuales más de 400 millones cruzaron la frontera. Sí, el tequila no solo es nuestro orgullo cultural, también...
Dos noches, dos ciudades y un mismo protagonista: el fuego. Así se vivirá la experiencia Maestros del Fuego, con la llegada del chef argentino Javier Brichetto a México, de la mano de Sonora Grill Group. El primero de los encuentros será hoy 1 de octubre en...
Por Pepe Treviño En la Île d’Orléans, a unos minutos de la ciudad de Quebec, se esconde un lugar donde la grosella negra (casis) –ese pequeño fruto ácido y profundo– es la absoluta protagonista. Se trata de Cassis Monna & Filles, un proyecto que mezcla tradición...
Redacción: Watch it First En México, hay sabores que son memoria y hay recetas que son identidad. El chile en nogada pertenece a ambas categorías: no es solo un platillo, es un símbolo que aparece en los meses de agosto y septiembre como un ritual de...