Redacción: Watch it First En la CDMX, en el subterráneo del singular edificio Qúbica, diseñado por Colonnier Arquitectos, se encuentra Sake Sushi Bar, un restaurante de comida japonesa que ejecuta un gran omakase en la más grande y tradicional barra japonesa que existe en México, con...
Por Pepe Treviño Para mi hay dos cosas que generan emoción, dopamina pura: el amor y la comida. Y desde luego que para encontrarlos hay salir a buscarlos. La semana pasada decidí salir a buscar cariño gastronómico y lo encontré en la gentrificada pero amada colonia Roma,...
Redacción Watch it First Si para el escritor, la pluma (o la computadora personal) es la principal herramienta; para el chef los cuchillos son su objeto más preciado en la cocina. La empresa suiza Victorinox tiene la colección Swiss Classic, una innovadora gama para facilitar las...
Por Pepe Treviño Hay dos tendencias para disfrutar de la comida mediterránea en México. O es mala como la depresión y el glutamato mono sódico de la salsa de tomate enlatada, o es fascinante como el mismo territorio. En México existen estos dos fenómenos, pero hablemos de...