Por Viko Rodríguez Cazadores guiados por perros entrenados recorren los bosques europeos en busca del tesoro de trufas. Es el inicio de la temporada de cosecha anual de hongos cada otoño e invierno, y funciona como antesala de un mercado mundial expectante por pagar cuantiosas sumas de...
Por Arturo J. Flores Frank Sinatra no coincidía con Groucho Marx. Mientras el comediante sostenía que nunca pertenecería a un club que lo admitiera como a un socio, el famoso cantante presidió uno del cual fue el único integrante. El Jack Daniel’s Country Club nunca existió....
[sg_popup id="16776" event="onLoad"][/sg_popup] Por Ofelia Martínez García La poética de la piedra “[...
Emblema de la gastronomía mexicana, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Texto y fotos: Pedro Berruecos Con el mes de julio, llega también una de las temporadas más esperadas en la ciudad de Puebla, la del Chile en Nogada. Algunos le llaman “su Majestad” por ser, posiblemente el...
Por: Pepe Treviño La visión práctica del chef Pepe Salinas abre una caja de sorpresas gastronómicas cada inicio de temporada en el restaurante Balcón del Zócalo, un espacio con una cocina mexicana vanguardista, donde el tema de la temporalidad sale a la mesa. Pepe Salinas, el chef...
Por: Cindy Agustín Fotos: Héctor Ojeda Viajar a un restaurante de lujo en la playa tiene, de por sí, una dosis que combina orgullo gourmand y platillos que llevan consigo nombre y apellido; sin embargo, en esta ocasión la visita al hotel Paradisus Playa del Carmen tuvo...
Por: Cecile Ooms Los comensales que disfrutan por investigar lo que degustan hoy dictan el futuro en la mesa de aquellos restaurantes que se toman en serio su negocio. Se trata de la tendencia en donde cocineros, comensales y productores han optado por rendirle el respeto al...
Por: Conny Flores Después de una caminata por la Plaza Charles de Gaulle, con el romance que evoca dejar atrás el Arco del Triunfo, una velada debería finalizar en el bar Kléber, ubicado en la planta baja del hotel The Peninsula, en París, Francia. Richard Martinet de...
Por: Isa Onitrev Se termina un año y con él, las metas alcanzadas. Los buenos deseos imperan, las festividades se acercan y no queda más que celebrar con regalos que denoten buen gusto, calidad y, por supuesto, que sean deliciosos. Postres hay muchos pero los que hace...
Por: Viko Rodríguez Liga Privada No. 9 es uno de los grandes exponentes en el mundo de los puros deluxe; humo de lujo desde Nicaragua. Hojas anchas de tabaco acarician al sol en el valle de Estelí, un poblado al norte de Nicaragua donde la tradición tabacalera...