Ciertos platillos tradicionales cocinados bajo tierra tienen un valor social y hasta religioso. Para que conozcas más acerca de estos, Watch it First te comparte cinco recomendaciones de platillos que son cocinados bajo tierra, en el corazón de la Pacha Mama. KĀLUA PARA LOS HAWAIANOS En Hawái cada...
La capital mexicana tiene el lujo de contar con una oferta gastronómica de todo el planeta, pero me atrevo a decir que pocos restaurantes ejecutan un menú mediterráneo singular, con un toque único, como Alesia, el restaurante comandado por el chef Alejandro Cuatepotzo. AMBIENTE El spot se...
La vida se conforma de altibajos, así como esta nueva edición. Los sinsabores son los antagonistas, sin ellos no hay una narrativa donde quepan los héroes. Así los dejamos ver en este número, donde compartimos un tema de carácter social con sucesos y experiencias hedonistas. Aquí...
Por Luis Menchaca La tradición gastronómica japonesa se encuentra al poniente de la CDMX, se trata de Narú, el nuevo restaurante ubicado en Parque Duraznos, comandado por el chef Santos Cuahuizo, quien ha decidido rendirle tributo al nombre de este spot gastronómico, que en japonés significa...
Por pepe Treviño Este parece el sueño de un restaurantero que quería satisfacer a los gourmands fanáticos de la gastronomía asiática. También podría ser el anhelo de un decorador de interiores que tuvo a su disposición casi 1,500 m2 para ejercer su trabajo. Se trata de Buddakan,...
Por redacción Watch it First Hay un platillo mítico y brutal que está destinado a ser degustado con un pañuelo de lino sobre la cabeza del comensal, tanto para mantener los aromas como, quizás, para esconderse de la mirada de Dios, pero también de la justicia. Conoce...
Redacción: Watch it First Un rayo de sol se cuela por la diminuta hendidura de la pared, mientras Rosa, maestra mezcalillera de Tlacolula, Oaxaca, comienza a hablar de la herencia que le dejó su padre: su mezcal Tepetate que se caracteriza por destilarse en ollas de...
El mundo de las espirituosas y las bebidas de lujo es tan mundano que cada día se reinventan para ofrecer grandes y singulares productos y experiencias. Toma nota y disfruta de tus elixires de forma correcta para ocasiones especiales. Por @vinotips NAHUAL Productor: Cava Prud ´Homme Uva: Cabernet Sauvignon, Tempranillo,...
https://issuu.com/editorialtripie/docs/wif_mag_08_issuu_a972f8f83aa7d2...
Por Cindy Agustín Italia, la otrora, tierra de los vinos bautizada así por los griegos “Oenotria”; tiene variadas razones para defender su trono como uno de los mejores productores de vino. Las ventajas son variadas: buena exposición solar, cadena montañosa que inicia en los Alpes, diferentes...